ご近所のパン屋さん「のたり」でマフィンを買うと、フォークで割くのがおすすめとメモを入れてくれます。まわりに穴を開けるように・・焼き直すとかりかりして美味しいし、形もくずれません。野菜との相性が良くって大好きなパンです。今日は畑のレタスとふ…

瓶の中の塩レモン、馴染んできました。塩麹とハーブ、塩レモンと本みりんを少し加えたペーストをストックしています。オイルとビネガーと合わせると、うまみあるドレッシングとして活躍です。クリーム系とも合いそうかな？ってことで、パスタソースにしてみ…