きれいな赤に思わずカプッとしたくなる・・！緑のピーマンより少し甘みがあってスープにしたら美味しそう♡ 津屋崎千軒の手づくり市では、ピーマンそのものの味、鮮やかな色のポタージュを販売しました。 フライパンの中は、雑穀団子。スープに絡めて食べてい…

かぼちゃが美味しい季節になってきたので、人参と玉葱と重ね煮をして。あま〜いスープ、最近は涼しくなってきたし毎朝飲んで身体ぽかぽか。それにしても汁物はほんとに大好きだなぁ。スープパスタとかも、若い時はサイゼリアでボンゴレトマト味しか食べなか…

大分の郷土料理「こねり」を教えてもらいました。 はまってしまい、夏になると毎年何度も作ります。手軽で簡単で美味しいです。 作り方は、①色々な夏野菜を炒め蒸し、醤油で味付ける。②水溶き小麦粉を回しかけて軽く炒めて完成。 ＊水溶き小麦粉のゆるさは各…